PATATAS ESPECIAL PARA FREIR KG

La patata agria es una de las variedades de la patata más demandada por sus distintas cualidades. Es la patata ideal para la fritura al dar como resultado unas patatas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro. Además, son muy versátiles frente a los distintos métodos de cocción, pueden hacerse hervidas o cocidas y conservan su estructura, no se deshacen. Estas cualidades hacen que la patata agria sea la que habitualmente utiliza la industria para sus productos preparados, patatas pre-fritas, patatas de cuarta gama, chips, tortilla de patatas, etc.