Cogollos

Entre las propiedades de los cogollos de lechuga se encuentran su alto contenido en agua (95%) que unido a su escaso valor calórico y su gran cantidad de hidratos de carbono la convierten en un alimento muy recomendable para dietas de adelgazamiento.  Es rico especialmente en las vitaminas A,C y E, todas ellas poderosos antioxidantes.