Cebolleta

En su aspecto es muy similar al puerro pero tiene unas características más parecidad a la cebolla. Las cebolletas aportan pocas calorías, hidratos de carbono y nada de grasas. Se aconseja consumirla cruda y lo más fresca posible pues provee de minerales como el potasio, calcio, magnesio y hierro. Es ideal para ensaladas ya que su sabor es más suave que el de la cebolla. Además aromatiza sopas, salsas, guisos, etc.