Pimientos Verdes

Compuestos en un 92% por agua, los pimientos verdes son ricos en vitamina C, interviniendo en la formación de glóbulos rojos, huesos y dientes. Asimismo, la presencia de la vitamina A, esencial para la visión, constituye un poderoso antioxidante que ayuda a disminuir el colesterol malo en la sangre y por su alto contemnido en fibra, contribuye al buen control de la glucemia en personas diabéticas.  El pimiento verde es un excelente compañero para platos de carne y pescado, tambien en sabrosas salsas. Los pimientos más carnosos son idóneos para rellenar con cualquier tipo de alimento.